凉拌皮蛋 独家小乙美食
食材
1
皮蛋 2个
2
小米辣 少许
3
蒜子 少许
4
姜末 少许
5
生抽 2勺
6
香醋 1勺
7
蚝油 1勺
8
鸡粉 1勺
9
盐 1勺
10
油泼辣子 1勺
11
小葱 少许
方法/步骤
1
1皮蛋提前煮熟备用。 2准备辅料。
2
3倒入2勺生抽，一勺醋，一勺耗油，一勺鸡粉，一勺盐，两勺温水，最后倒入一勺油泼辣子拌均匀备用。 4调好的料汁备用，皮蛋剥皮，切开。
3
5将调好的料汁，依次放在皮蛋上。 6特别香辣的凉拌皮蛋。
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