很多小伙伴都喜欢吃凉拌皮蛋，自己在家里做也是十分简单，今天，我跟大家分享一下我的做法！
食材
1
皮蛋 2-3个
2
香菜 3棵
3
香葱 1根
4
辣椒 3个
5
大蒜 5颗
6
香醋 5ml
7
麻油 2ml
8
酱油 2ml
9
盐 2克
方法/步骤
1
准备好凉拌所需皮蛋，剥皮备用！
2
香菜、大蒜、香葱、辣椒全部切碎备用！
3
皮蛋对半切开，再对半切开即可，如果皮蛋粘刀，切之前可以用开水泡一下！
4
在小碗中放入香醋5ml，酱油1ml，麻油2ml，食盐适量，放入香菜大蒜辣椒末，搅拌均匀，如果担心味不够，调好之后可以试一下味道！
5
调好的料汁均匀淋在摆好盘的皮蛋上，放置10分钟再吃更入味哦！
6
做好的皮蛋色泽鲜亮，看起来就很诱人，喜欢的小伙伴可以在家试一下哦！
注意事项
调料汁的时候可以根据自己的口味适量增减配料！