皮蛋中富含钙质，凉拌皮蛋口感爽滑，味道鲜美，下面我们一起来看一下凉拌皮蛋怎么做？希望能够帮助到大家。
食材
1
皮蛋 适量
2
青红辣椒圈 适量
3
盐 适量
4
蒜 适量
5
葱花 适量
6
生抽 适量
7
陈醋 适量
8
花椒油 适量
9
香油 适量
10
白砂糖 适量
11
辣椒油 适量
方法/步骤
1
将皮蛋去壳，用线勒成四瓣。
2
摆入盘中。
3
碗中放入适量蒜末。
4
放入适量葱花。
5
放入青红辣椒圈。
6
放入适量生抽。
7
放入适量陈醋。
8
放入适量花椒油、香油。
9
放入适量盐，放入适量白砂糖。
10
放入适量辣椒油。
11
淋在皮蛋上面。
12
撒上香葱即可。