如何做蒸茼蒿

茼蒿清洗干净，把根部切除，把茼蒿切成两段，放入盆内，多次少量的加入面粉和玉米面粉抓拌均匀，蒸锅水开后铺上篦子和湿纱布，放入拌好的茼蒿，盖上盖子，大火蒸五分钟，关火后立即取出，倒入大盆里搅散，加入一勺盐，搅拌均匀，晾凉备用，大蒜放进搅蒜器里，搅成蒜末，放入碗中，加入一勺白糖，一勺盐，三勺味极鲜，二勺米醋，一勺芝麻油，搅拌均匀，把料汁淋入茼蒿里，搅拌均匀即可。