寒冷的冬天一碗暖暖的甜汤，喝完之后更是暖身、暖心，而且鹌鹑蛋、桂圆、鸡蛋均是益气补血的食材，一起焖制后，更是味道香甜可口。
食材
1
鹌鹑蛋 45克
2
红枣 30克
3
桂圆 20克
4
红糖 30克
5
冰糖 6克
方法/步骤
1
1 锅中加入约800毫升清水。
2
2 盖上盖，用大火烧开。
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3 揭盖，将洗好的红枣倒入锅中。
4
4 把去壳的桂圆倒入锅中。
5
5 盖上锅盖，转小火炖15分钟至材料熟软。
6
6 揭盖，将剥好壳的鹌鹑蛋倒入锅中。
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7 将锅中材料煮至沸腾，并用锅勺轻轻搅动，避免材料粘锅。
8
8 把红糖倒入锅中。
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9 用锅勺搅拌均匀，煮约3分钟至完全溶化。
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10 关火，将煮好的甜汤盛入碗中即可。
注意事项
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与红枣搭配相宜的食材 鸡蛋 益气养血 南瓜 补中益气、收敛肺气 黑木耳 治贫血 猪蹄 可治女性经期鼻出血的症状 荔枝 补气血 板栗 健脾益气、补肾强筋 花生 增强补血 桂圆 补虚健体 甘草 补血润燥，养心安神 人参 气血双补 蚕蛹 健脾补虚、除烦安神 大米 健脾胃、补气血 白菜 清热润燥
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与红枣搭配相克的食材 黄瓜 破坏维生素Ｃ 海蜇 引起消化不良 猪肝 同食破坏维生素Ｃ 螃蟹 易导致寒热病 虾米 引起身体不适 鱼肉 易引起消化不良
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