鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效；另外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。今天，我要和大家分享一道美味--鲍鱼粥的做法。
食材
1
小鲍鱼 200g
2
姜片 20g
3
蒜片 20g
4
葱 20g
5
米 100g
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
鲍鱼洗净，蒜片、姜片、葱花准备好
2
鲍鱼切粒，米泡半小时以上，沥干。
3
油锅爆香姜片和蒜片，下鲍鱼丁炒至白色
4
然后下大米一起炒香
5
将炒好的鲍鱼米加入7-8杯水，大火煮开。开后立刻关火，闷10-15分钟，然后开小火煮40分钟左右，不时拿勺子在锅内搅拌，这样粥会粘稠，也不容易结底，最后加少量的盐。
6
盛碗后，上面洒上点切好的葱末，美味营养的鲍鱼粥就好了。
注意事项
熬粥的时候要不时拿勺子在锅内搅拌，这样粥煮好后会粘稠
上一篇：怎么消除黑眼圈小妙招
下一篇：制作好吃的腊味饭