这道菜要够辣才够好吃
食材
1
尖椒 5根
2
瘦肉 150g
3
香干 3片
4
大蒜 3片
方法/步骤
1
准备食材，将尖椒、香干、大蒜、瘦肉分别洗净，切好，待用
2
将切好的肉片放在容器中，淋上酱油，用手抓一抓，腌渍一会儿
3
热锅中倒油，将腌渍了10分钟左右 的肉片和大蒜一起入锅，大火快速翻炒
4
大火爆炒了2分钟左右，将尖椒、香干倒入，快速翻炒，加一点点干红辣椒
5
翻炒了3分钟左右，掀开锅盖，放盐等 调料，翻炒均匀，出锅
6
还做了一盘黄花菜炒肉丝哦，好吃的不得了，一家人都爱，还有清热解毒的 功效
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