炖猪肉的三七肉汤用来煮海藻,滋补又鲜美。肉香加药材特殊的味道,再加上海藻的鲜味,浓浓的汤活血化瘀,清热排毒。
食材
1
海藻 1碗
2
猪肉 500克
3
三七 少许
4
生姜 2块
5
大料 1个
6
盐 1匙
7
味精 少许
方法/步骤
1
三七、大料、生姜炖煮猪肉半小时。吊汤。
2
海藻泡发,去除盐分,洗净备用。
3
去肉留汤,把三七根和肉汤一起倒进炒锅,开大火。
4
放入海藻一起煮2分钟。
5
放入少许盐和味精调味。
6
再煮2分钟。
7
关火出锅。
注意事项
1
海藻早放晚放都可以,鲜味出来的很快。
2
猪肉汤连配料一起回锅炖煮。