每次喝完豆浆,就剩了许多豆渣,有时候把它晾干,埋在花盆做了花肥,有时候也懒的收拾,顺手都扔了。看到好多朋友用豆渣做了小饼,也想做一些,在饭桌上这样一说,女儿和老公都说那豆渣做饼口感不好,太粗了,被他们这样以说,想想也是,家里正好有糯米粉就加了一些,又太干了,为了想口感好一些,不敢加水,就加了鸡蛋,没想到口感真的太好了,还酥酥的糯糯的,别说是豆渣做的,真的吃不出豆渣的口感,只是有淡淡的豆浆味道。
食材
1
豆渣 250克
2
糯米粉 160克
3
鸡蛋 1个
4
植物油 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
食材:豆渣230克 糯米粉160克 白糖粉5克 鸡蛋1个 植物油
2
把鸡蛋打散
3
加豆渣和糯米粉白糖粉
4
鸡蛋液
5
一起和成光滑的面团
6
把醒好的面团分成30克的小剂子
7
用手搓圆压成小圆饼
8
电饼铛通电 ,刷上一层植物油,加小饼坯,按下馅饼键
9
听到滴滴的叫声,翻面继续煎到两面金黄色即可
注意事项
不喜欢吃甜的可以加盐
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