豆腐铁板烧相信大家平日里在大街上都品尝过它的独特风味，可是这么好吃的美食总是想在家里就能吃到，今天铁尚书就来教大家如何制作家常版的豆腐铁板烧。
食材
1
豆腐 一块
2
葱花 适量
3
酱油 半勺
4
盐 适量
5
食用油 适量
6
孜然粉 适量
方法/步骤
1
首先在准备好的平底锅上面铺一张硅油纸，防止粘锅，倒入适量食用油。
2
其次把一块豆腐平均的切成若干个小块（按照自己的喜好），如图。下油锅文火煎。
3
加入几滴酱油，要两面翻着煎防止烧焦，快起锅时撒点孜然粉，胡椒粉等。然后撒上适量葱花，把锅底剩的热油浇在上头
注意事项
1
在平底锅上要放入硅油纸，防止豆腐粘锅，而影响了制作的外观。
2
严格的控制油温，不宜太大也不易太小，且煎炸豆腐的时间不宜过长。
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