下奶 做月子最好的汤
工具/原料
1
鲫鱼
2
羊肉
3
八角
4
牛奶 盐 姜
方法/步骤
1
准备一条鲫鱼、姜和羊肉，羊肉只需用几片
2
把锅烧热后，用姜片把锅底抹匀。
3
锅里倒入油，中小火把鱼两面煎熟
4
砂锅里倒满凉水，把鱼倒入开始大火加热
5
水开后把羊肉下入砂锅中，同时放入一个八角
6
砂锅水开后转成中小火，用勺子把表面的浮沫捞出。然后开盖熬45分钟。
7
这时候放入小半碗牛奶
8
再熬15分钟关火，加入盐调味
注意事项
1
用姜把锅底擦一次，可以煎鱼的时候，让鱼皮不破，但实际效果不明显
2
把鱼煎一下再熬，可以使鱼汤呈白色
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