工具/原料
1
主料：鸡脯肉360克 熟花生150克
2
辅料：青椒适量 红椒适量
3
调料：食油适量 盐适量
步骤/方法
1
准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。
2
鸡肉、生姜、青红椒洗净，分别切好备用。
3
鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。
4
锅中油热，滑散鸡肉，盛起备用。
5
锅中余油，爆香生姜。
6
倒入青红椒，炒匀。
7
加入适量盐，炒匀。
8
倒入滑好的鸡肉，炒匀。
9
淋入生抽，调好味。
10
倒入熟花生，炒1分钟即可盛起。
注意事项
1
食用花生，每天不超过100克为好。
2
花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
3
胆囊炎患者、高脂血症患者、痛风患者忌食鸡肉。
4
鸡肉不宜与鲤鱼、大蒜、兔肉同食。
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