猪肉香菇饺子怎么做

猪肉 400克

鲜香菇 100克

面粉 一些

鸡蛋 1~5个

生姜 少许

葱 少许

胡椒粉 少许

生抽 少许

芝麻油 少许

淀粉 少许

料酒 少许

猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。

香菇切成 丁，葱切成段，姜切成末。

将香菇，葱，姜，放入腌制好的材料之中，搅拌均匀。

面粉加上适当的开水，搅匀，揉搓成面团，将面团搓成条状，分成若干个小团。

在小面团上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼。

将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。包好饺子后煮着吃，蒸这吃都可以啦。