在饭馆里面吃的麻辣小龙虾自己也可以在家里做，在这里小编就教大家如何在家里做麻辣小龙虾吧
食材
1
虾 3~5斤
2
火锅底料 半包
3
花椒 10
4
朝天椒 5
5
干辣椒 8
6
八角 3
7
蒜 2
方法/步骤
1
从市场上挑选小龙虾，那种龙虾的外壳软的龙虾，这样的挑选出来的龙虾肉又多又嫩，刷子将龙虾刷洗干净，用剪刀将龙虾的头部剪掉，从龙虾的身体给剪成二半，这样是龙虾更入味
2
将生姜切成片，蒜子切末，葱切段，八角，葱，干辣椒，小米椒配料备好
3
起锅烧油，锅内倒入能盖住小龙虾的油，油烧开，将小龙虾倒入锅中炸，炸致金黄将小龙虾捞出备用
4
锅内多余的油倒出，留置一部分，将蒜，生姜，八角，花椒，小辣椒，等配料倒入锅中，一勺豆瓣酱，一块火锅底料放入锅中，烧出香味，倒入小龙虾翻炒，加料酒，耗油再次翻炒。
6
一盘鲜美可口的麻辣小龙虾就出炉啦，喜欢美食的宝宝们动手做起来吧~~
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