剥皮蚕豆米的保存方法如下：
方法/步骤
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1. 清洁和剥皮：将蚕豆米洗净，并剥去外层的皮。确保将皮完全去除，以免影响后续的保存质量。
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2. 煮熟和冷却：将剥好的蚕豆米放入煮沸的开水中，煮熟约3-5分钟。煮熟后，用冷水冲洗蚕豆米，确保完全冷却。
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3. 防潮保存：将完全冷却的蚕豆米放入干燥的容器中，并使用密封盖或保鲜膜进行密封。确保容器完全密封，以防止空气和湿气进入。
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4. 冷藏或冷冻：如果您计划在短期内食用，将蚕豆米放入冰箱的冷藏室，保存时限在3至4天左右。如果您计划长期保存，可以将蚕豆米放入密封袋中，除去多余的空气后，放入冷冻室。冷冻保存时间可达3至6个月。
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5. 注意防味：蚕豆米具有吸味的特性，为了保持其新鲜，避免与有强烈气味的食材放在一起保存，以防止互相传递异味。
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请注意，保存时间以上是一般指导，实际时间取决于保存环境、温度和湿度等因素。当食用蚕豆米时，请确保检查其外观和气味，以确保食品的新鲜和安全性。