最近迷上了这道香辣脆皮虾，不仅做法简单，味道还非常的不错，当然口味还是偏辣味的，表示还是辣味的菜吃起来才够过瘾，够下饭那，突然有些遗憾自己居然吃了20几年的清淡饭，感觉那时候没有多吃些辣的实在是有些可惜了，说到底还是吃辣才是王道。。
食材
1
鲜虾 300g
2
青椒 2,3根
3
红椒 十几粒
4
蒜 3瓣
5
香葱 适量
6
香菜 适量
7
生抽 1勺
8
白胡椒 1茶匙
9
料酒 1勺
10
淀粉 2大勺
方法/步骤
1
鲜虾在背上切一刀去掉虾线，稍微卷成个虾球状，倒入料酒，淀粉，抓均匀。
2
锅中倒入比烧菜放的油稍多些，加入鲜虾，翻炒至脆皮，捞出。
3
另起锅倒入香葱，蒜瓣炒香。
4
加入郫县豆瓣酱翻炒。
5
再倒入青红椒翻炒。
6
翻炒均匀
7
再倒入虾球翻炒。
8
最后加入生抽，白胡椒调味即可。