豆腐有着太多的种类，更有千变万化的吃法 随心所欲的添加各种红的绿的黑的白的新鲜蔬菜，就能变成一盘色香味俱全的下饭菜……
食材
1
老豆腐 适量
2
胡萝卜 适量
3
木耳 适量
4
青辣椒 适量
5
红辣椒 适量
6
豆瓣酱 适量
7
姜 适量
8
盐 适量
9
水淀粉 适量
10
鸡精 适量
11
白糖 适量
家常豆腐做法
1
1.木耳提前用水泡发，洗净备用
2
2.胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片
3
3.老豆腐切成约1CM厚的三角形片
4
4.平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
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5.锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香
6
6.倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒
7
7.倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味
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8.最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可
注意事项
不喜欢豆腥味的，可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎，就可以去掉豆腐的豆腥味
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