好吃到尖叫的蛋黄千层糕
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
温水(40度)，面粉，酵母，糖倒入厨师机中和面。
2
和好的面盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3
把奶粉，熟粉，椰丝，吉士粉，糖，牛奶倒入拌匀，注意馅的状态，以能平摊在面皮上那可(如无法摊平可适量加入牛奶)。
4
把面皮赶开，并切成与蒸盆大小相当的4块面皮，用叉子叉上孔。
5
蒸盆抹上油，放上一块面皮。
6
一层面皮一层馅(共4块面片夹3层馅)。
7
铺好后醒发15分钟。
8
水开后大火蒸20分钟。
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