土豆丝吃腻了？教你一种新吃法，土豆片炒肉，我的最爱。下面就分享一下怎么做好吃？
食材
1
土豆 2个
2
猪肉 200克
3
青椒 1个
4
蒜台 10根
5
大葱 半颗
6
八角 2个
7
料酒 半勺
8
老抽 半勺
9
盐 半勺
10
味精 少许
方法/步骤
1
猪肉切薄片备用。大葱切葱花备用。
2
青椒洗净切小块。
3
土豆洗净切片，蒜台洗净切段，清水泡一下。
4
锅中烧水，水开滴一滴油，把青椒、土豆片、蒜台焯一下水，一分钟捞出，控下水分。
5
起锅烧油，油热放八角，把肉倒入锅中翻炒，放葱花，翻炒肉变色，加料酒、生抽、老抽继续翻炒，加盐翻炒均匀放土豆片、青椒、蒜台，翻炒菜入味，加味精翻炒均匀出锅。
6
装入盘中，一盘色香味俱全的土豆片就好了。
注意事项
可依据个人口味添加盐的多少。
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