一道家常菜，没有什么难度，我们家有个喜欢吃土豆丝的小朋友，我相信很多小朋友都喜欢吃土豆丝，这道菜里加了肉丝，多了蛋白质，风味又不一样了！
食材
1
土豆 1个
2
肉丝 300g
3
淀粉 适量
4
食用油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备好土豆丝，我喜欢吃很细的土豆丝，口感不一样，但是手切的还是和用工具挂出来的不一样。土豆丝泡水可以泡出里面的淀粉
2
肉丝加了淀粉，会变得更加嫩滑
3
冷锅下油
4
先下肉丝
5
将肉丝炒匀，一根一根不要粘连在一起
6
肉丝刚断生，就倒入土豆丝开始炒
7
土豆里含有淀粉较多，会粘锅（当然不粘锅会好很多，我们用的是铁锅）
8
加盐拌匀
注意事项
喜欢吃脆的土豆丝就泡水时间断一点
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