平常我们吃的蛋炒饭都是先鸡蛋后米饭,这样却并不能均味的吃到两种混合在一起的味道
食材
1
米饭 俩碗(中)
2
鸡蛋 3个
3
盐 1小勺
4
花生油 大勺(3/1)
方法/步骤
1
将米饭倒入锅中,加热。等待1-2分钟。适当搅拌《文火》
2
加入准备好的花生油3/1,等待半分种。加入鸡蛋,搅拌。《中火》
3
搅拌均匀后,等待1-2分钟。《中火》
注意事项
1
多练习几次,找一找规律;尽量把握火的大小和时间。
2
一定要注意鸡蛋和米饭之间的联系,假使鸡蛋不熟,是不太可口的。
上一篇:蛋炒饭的鸡蛋蓬松的秘密