猪油拌饭在我国香港又叫猪油捞饭，我国台湾闽南语又称猪油饭，是南方人常吃主食。从前人们生活贫困，不常有肉吃，就用猪油熬煮剩下的残渣拿来直接食用或入菜，虽然食材简单但挡不住它的美味，今天就介绍一下它的做法。
食材
1
米饭 1碗
2
猪油 1小块
3
生抽 1小勺
4
鸡蛋 1个
5
油菜 2颗
6
小葱 1根
7
腊肠 几片
8
虾仁 2个
9
黑芝麻 少许
方法/步骤
1
刚出锅的热米饭加入一小勺生抽，再加入一块猪油，朴素版的猪油拌饭就做好了。
2
刚出锅的热米饭加入一小勺生抽，再加入一块猪油，撒上小葱花，简易版猪油拌饭即成。
3
刚出锅的热米饭加入一小勺生抽，再加入一块猪油，撒上小葱花，放入焯好的小油菜，标准版猪油拌饭即成。
4
刚出锅的热米饭加入一小勺生抽，再加入一块猪油，撒上小葱花，放入焯好的小油菜，再放入一个煎蛋，豪华版猪油拌饭即成。
5
刚出锅的热米饭加入一小勺生抽，再加入一块猪油，撒上小葱花，放入焯好的小油菜，上面放入一个煎蛋，再放入几片腊肠，2个虾仁，煎蛋上撒上黑芝麻，奢侈版猪油拌饭就做好了。
上一篇：猪油拌饭的制做方法
下一篇：不费事做蒜香猪油菜饭