黄瓜条的肉纤维比较均匀，也比较瘦，做了炸牛排来吃，配普通的市售墨西哥烟熏辣椒酱就很好，配辣酱油也可以吧。
食材
1
澳洲牛黄瓜条 300克
2
盐 5克
3
柠檬汁 10克
4
橄榄油 5克
5
盐 5克
6
黑胡椒 3克
7
生菜 50克
8
圣女果 40克
方法/步骤
1
黄瓜条切成厚片，用刀背剁松牛肉，加盐和黑胡椒腌20分钟。
2
准备油醋汁材料混合均匀。
3
沙拉菜洗净甩干后切分混合。
4
准备面粉，打散的鸡蛋液和面包糠。
5
腌好的牛排依次裹上面粉，蛋液，面包糠，油锅烧热180度，放进牛排炸至两面金黄，也可以根据自己的喜好炸焦一点。
6
皮脆肉嫩。
注意事项
用刀背剁松牛肉，一定要够松
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