多语言展示
当前在线:1996今日阅读:27今日分享:41

红茶的保存注意事项

红茶的益处众所周知,如养胃、促进食欲、延年益寿、可利尿、消除水肿等,这是多数茶友所知的一些比较简单的方法
工具/原料

红茶

方法/步骤
1

1、防潮茶叶含水量不应超过5%,长期保存以3%为宜。反之,茶多酚、叶绿素等物质容易分解,茶叶的色、香、味等都会发生变化,特别是在高温下,变质速度更快。

2

2、防氧化红茶包内含氧量必须控制在1%以下,氧气过量同样会导致茶叶中某些成分氧化变质。

3

3、避光包装茶叶时,必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。此外,紫外线也是导致茶叶变质的一个重要原因。

4

4、密封红茶的香气很容易散失,必须用密封性好的材料来包装。此外,茶叶极易吸收外界气味,使茶香受感染。所以要严格控制由包装材料和工艺所产生的异味。

注意事项

红茶在保存的过程中,不可否认内质会发生一定的变化,口感会变得更好,同时营养也会加倍,但红茶也是一种很难保存的茶,所以建议大家在保存红茶时一定要注意

推荐信息