好吃的饺子
食材
1
莲藕 500克
2
猪肉 450克
3
面团 适量
4
油 1大勺
5
盐 1小勺
6
老抽 1大勺
7
生抽 1小勺
8
葱 半根
9
姜 适量
方法/步骤
1
藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉
2
码整齐，切成丝，再切碎
3
猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀
4
面粉揉成光滑的面团，醒1个小时
5
分成等份的面剂子
6
.撒面粉，压扁
7
擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄
8
包好，码放整齐
9
下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁，开吃吧
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