陕西新纪元烹饪教育课堂教你：
食材
1
韭菜 200g
2
莲藕 500g
3
猪肉 350g
4
面粉 500g
5
葱 适量
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
蚝油 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
香油 适量
12
姜 适量
方法/步骤
1
面粉中加适量水和成稍软的面团，过十分钟后再揉一揉，面团更光滑柔软。盖好保鲜膜饧至少半小时以上，时间长了面团好用。
2
准备馅料。把猪肉切成小丁再稍微炖一会。放入切碎的葱、姜、老抽、生抽、蚝油，拌均匀腌制一会。
3
韭菜洗净控水，莲藕去皮洗净。
4
把莲藕切碎炖成碎末。
5
把莲藕末放入肉馅中，加适量盐。
6
把莲藕末和肉馅拌均匀。
7
把韭菜切碎。
8
放入肉馅中，加适量食用油。
9
再放入香油。
10
把馅料拌均匀。
11
取适量面团揉成长条，切成小剂子再揉圆，擀成饺子皮，包上馅料。
12
把饺子一个个包好。锅里提前添好水点火，饺子包完就可以直接下饺子了，省时间。
注意事项
这种馅的饺子原味的就挺香的，也可以蘸点蒜泥吃别有另一番滋味了
下一篇：卷心菜饺子的做法