莲藕饺子馅的做法
食材
1
藕 两节
2
剁刀肉 700克
3
西葫芦 一个
4
芹菜 200克
5
葱 一把
6
盐 适量
7
生抽 3勺
8
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
把食材准备好拿一节半莲藕泡成丝，留半节藕备用
2
西葫芦刨丝 把藕丝，西葫芦丝，芹菜碎用两勺盐腌制十分钟，出水了，就把水倒掉。 然后马上放油锁住水分。
3
把肉放绞肉机里，把剩下的半节藕也放肉里，葛粉，盐，生抽，老抽，鸡蛋，绞50秒。
4
肉馅绞好后，放到藕馅里
5
搅拌好的肉馅，开始包了我这个量可以做好多饺子，你们可以根据用量增减
6
咬一口，美味极了
注意事项
藕，芹菜，西葫芦不要腌制太长时间。 西葫芦可以不放 芹菜不要放太多，主要突出藕的味道。
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