zhu耳朵富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，多用于烧烹制各种菜肴，接下来就跟着我一起来看看它炒什么菜好吃吧。
食材
1
耳条 320g
2
杭椒 10g
3
大蒜 3颗
4
姜 4片
5
料酒 半汤匙
6
盐 3g
7
酱油 3g
8
食用油 5g
方法/步骤
1
配辣椒比较好吃，在超市里买现成卤好的zhu耳朵，将其切成条，杭椒斜切成片，小米椒和大蒜都切成小粒，姜准备三、四片。
2
接下来在热锅中倒入适量的食用油，油开之后放入切好的大蒜片和辣椒，将其翻炒出香味。
3
然后将蒜和辣椒炒出香味之后放入耳条，翻炒几下，倒入适量料酒去腥，根据自己的口味放的。
4
最后将耳条翻炒至稍微缩紧的时候，加入杭椒继续翻炒。有点变软的时候加入少许盐，再加入少许酱油即可出锅。
总结
1.在热锅中倒入适量的食用油让蒜和辣椒爆香。2.炒出香味之后放入耳条，翻炒几下，倒入适量料酒去腥。3.有点变软的时候加入少许盐，再加入少许酱油即可出锅。
注意事项
1
杭椒较辣，如果吃不了辣的朋友可更换成芹菜。
2
料酒可去腥，适量加入，不需太多。
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