家里面冰箱里面就只有一个西红柿、一个土豆、一个洋葱以及一些做菜的常用调料品，自己突然有一个想法将这些食材混合在一起，会是一道这样的汤呢?本来西红柿鸡蛋汤是一道经常喝的汤，今天自己稍微改变一下做法，在汤里面加入一个土豆，让这道汤汁变的与众不同，因为在汤里面加入西红柿和醋缘故，所以这道汤味道有些酸，在夏天喝起来很让人开胃。下面就来看看具体的做法。
食材
1
西红柿 2个
2
土豆 1个
3
洋葱 适量
4
地瓜粉 适量
5
胡椒粉 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
醋 适量
9
油 适量
10
酱油 适量
11
葱 适量
12
大蒜 适量
方法/步骤
1
首先把土豆削皮后切块备用。
2
西红柿两个切小块状，在切好洋葱和蒜、葱花切碎。
3
随后锅内加一些油烧热，把切好的土豆块倒入翻炒至变色。
4
等土豆炒出香味之后加西红柿块以及洋葱继续翻炒1分钟。
5
然后加水至锅中，煮沸。在煮的过程中，拿一些地瓜粉加少量清水拌匀。
6
以及鸡蛋单独拿一个小碗，打散待用。
7
锅中汤煮开之后，先倒入调好的地瓜粉至中翻搅几下，煮1分钟左右。
8
在出锅前把炒搅拌的鸡蛋液均匀倒入汤中煮30秒，在撒入少许葱花，根据个人口味加入盐、鸡精、醋等调味品调好味即可出锅。
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