我做的这个旗子饼貌似比一般的旗子饼还要大一些，我是想做小一点的，可是因为没有不粘的平底锅，就做了稍微大一点的，这样也省了时间，卖相一般，味道却不打折扣。
工具/原料
1
煎主要食材：猪肉类所需时间：一小时制作难度：简单所用厨具：炒锅
食材明细2
猪肉适量
3
胡萝卜适量
4
香菇适量
5
洋葱适量
6
蚝油适量
7
盐适量
8
葱末适量
9
生抽适量
10
鸡精适量
11
芝麻适量
12
花椒粉适量
步骤/方法
1
把香菇，洋葱，胡萝卜洗干净。
2
将香菇，洋葱，胡萝卜切成末。
3
再将猪肉剁成肉泥，
4
大葱切成葱花。
5
将所有材料混到一起，调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉。
6
顺着同一方向打至上劲。
7
准备面粉，打入一只鸡蛋。
8
和成光滑的面团，醒十分钟。
9
揪出小剂子，擀出面皮，包入馅，擀成小饼，上面撒些芝麻。
10
入油锅中小火煎熟。
注意事项
1
切的时候注意不要切到手。
2
油到入锅里时要慢，以免沾到衣服上。
3
旗子饼入油锅时要轻放，以免油烫伤手。
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