春天来临，又是做变蛋的好时节。儿时，总围着忙着做变蛋的父母发呆，根本不知道什么是变蛋却已经开始期待着早点吃到的黄黄灿灿的变蛋。
食材
1
鸡蛋 20个
2
碱面 100克
3
水 8千克
4
石灰 400克
方法/步骤
1
按照碱面，石灰比例 1：4石灰 ，水 比例 1：20配比好，糊状的溶液，石灰水适量的锯末
2
准备好，新鲜，比较均匀的鸡蛋
3
将鸡蛋放入配比好的石灰水里，滚动，均匀粘上石灰。
4
将鸡蛋捞出放到锯末堆里，粘满锯末。
5
密封存放。大概等半个月，就可以品尝你自己亲手做的变蛋了。
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