小朋友不喜欢吃白水煮蛋，吃荷包蛋呢又不是很好！下面跟着vst去看看健康美味又受小朋友喜爱的鸡蛋做法“蒸蛋羹”吧！
食材
1
鸡蛋 2个
2
温开水 140ml
3
盐 0.3g
4
生抽 适量
5
香油 适量
6
香葱 适量
7
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗中，充分打散至变色；
2
倒入140ml的温开水混合，并撒盐；
3
将鸡蛋液过下筛网过滤，将泡沫去掉；
4
上锅大火蒸15分钟左右（要用保鲜膜套好碗口密封），在关火焖几分钟；
5
取出，摘下保鲜膜，淋上香油酱油，撒葱花即可。
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