渣海椒是在恩施吃到的，特别惊艳，之前还带了一点回来，用来做土豆片很好吃。
食材
1
扎海椒 1碗
2
土豆 3个
3
油 大量
4
花椒粉 适量
5
蒜 适量
方法/步骤
1
土豆削皮洗干净，切成片待用。喜欢粉一点的土豆，不必用水洗去淀粉。
2
放油煸炒土豆片，油多放一点，加入渣海椒，花椒粉，还有蒜。渣海椒很咸，不必放盐。
3
翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖一会儿，等土豆片有点焦脆粉糯感起锅。
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