相信无论是70后,80后,90后还是00后,都会知道这个名字—哆啦A梦,那只来自未来世界的机器猫,用自己神奇的百宝袋和各种奇妙的道具帮助大雄解决各种困难。童年时,我也曾幻想拥有这样一个能帮助我的机器猫,就像今天做的记忆面包一样,吃下去就可以记住那些令人头疼的各种符号公式。现在,我已为人师,知道了记忆面包只是一种寄托而已,真正的本领是别人永远拿不去的。就快高考了,希望做这样一个记忆面包给我的学生们,让他们知道老师对他们的祝福———人生没有过不去的坎,无论高考结果如何,那只是通往一个城市的车票而已,希望你们依然笑对以后的人生,有梦想就去努力实现,everything is possible!
食材
1
高筋面粉 250克
2
牛奶 130克
3
盐 3克
4
黄油 20克
5
糖 30克
6
鸡蛋 1个
7
酵母 3克
8
可可粉 1-2克
9
巧克力果膏 适量
步骤/方法
1
所有材料按照糖,盐,牛奶,鸡蛋,面粉,酵母的顺序放入面包机里,揉面程序10分钟后加入软化的黄油再揉15分钟。
2
取出看看出膜情况,可选择手揉一会儿至出手套膜。
3
发酵至2倍大。
4
发好的面团再次揉好排气,将揉好的面团取出50克留着做书脊,剩余的面团均分两份儿。
5
将两个大面团分别擀成跟模具差不多长度的椭圆片。
6
卷起,收口朝下。
7
放入吐司模具,中间留出空隙。
8
将50克面团加入可可粉揉至完全融合。
9
然后也按照步骤5、6的方法卷成小长条,放在两个大的长面团中间。
10
进行二发至8分满模。(没放好,中间书脊部分被挤出来了一些)
11
盖上盖字放入烤箱中下层,170度上下火35分钟,烤前喷点水,无需预热。
12
烤好后的面包轻轻晃动即可倒扣脱模。
13
切片,写字,吃掉——完美记忆力有木有。
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