喜欢柠檬香中品尝出酸甜味的鸡爪，也可带点微微的辣，超棒。亲们是不是流口水了，那就赶快动动你的手，亲自炮制出各自的味道。
食材
1
鸡爪 1000克左右
2
冰糖 200克左右
3
柠檬 2-3个
4
味极鲜生抽 适量
5
白米醋 适量
6
辣椒 适量
7
3升泡罐 1个
步骤/方法
1
图中材料预先准备好，鸡爪对半切开，剪去爪甲，洗净备用。
2
入锅，加一小勺盐
3
煮5分钟，去除浮泡
4
倒入盆中，凉水泡，去除异味。
5
倒入高压锅中 水满鸡爪
6
依据个人口感，喜欢软点高压15分钟左右，喜欢Q些就10分钟。
7
高压锅凉水冲减压，倒出盆中凉水泡凉鸡爪。
8
鸡爪沥干水分
9
冰糖开水化开
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或者冰糖加水使用电磁炉烧开，待冰糖融化后放凉。
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2-3个柠檬挤出柠檬水，或切片（切片泡鸡爪，口感有点微苦味）
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最后加入放凉的冰糖水，漫过鸡爪就可以。盖紧泡罐，放置4小时就可以吃了。
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最后加入放凉的冰糖水，漫过鸡爪就可以。盖紧泡罐，放置4小时就可以吃了。