春节即将来临，这道美食很适合做甜点！如果喜欢颜色丰富多彩，可以尝试在山药馅里加入食用色素等，调配成你喜欢的颜色！
食材
1
铁棍山药 600克
2
糯米粉 100克
3
枣泥 375克
4
水 10克
5
白砂糖 25克
6
糖粉 8克
7
玉米油 20克
8
盐 1克
方法/步骤
1
上锅蒸，中火，水开后，大约蒸20-25分钟，只要用筷子能轻松插入山药，说明蒸到位了。
2
蒸山药时，准备枣泥，我是自己做的枣泥馅，关于枣泥馅的制作方法，下厨房里有很多菜谱可参考，也可买超市的枣泥馅。
3
把枣泥分成15 份，每份25克，团圆，稍稍压扁。备用。拿出蒸好的山药，加入白糖。
4
用硅胶铲压碎，搅拌，把20克玉米油烧熟，放置会儿，降温。把烧熟的玉米油加入山药里。
5
然后将山药分成15份，揉圆，稍稍压扁。取一山药团，放入炒熟的糯米粉里，滚一下，这是为放入模具防粘连做准备的！！
6
也可以先压枣泥馅，后压山药团，这样脱模后，枣泥在上面一层。吃的时候，别忘了在糕上面浇蜂蜜水，这样才更美味！
注意事项
模具倒扣在盘子上，适当用力，然后松手，模具自动弹起，轻轻小心脱模。
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