今天小编给大家分享一下小编自己做白蘑菇瘦肉炒韭菜的做法，希望能给大家一个参考。
食材
1
韭菜 一把
2
白蘑菇 十五个
3
瘦肉 半斤
4
大葱 少量
方法/步骤
1
将瘦肉洗净切片；加入适量的加饭酒和盐，抓匀，腌十五分钟；加入适量的淀粉，抓匀备用；
2
将韭菜洗净切段；
3
将白蘑菇洗净，切成薄片；
4
取一段大葱，洗净，切片；
5
开火，将瘦肉先下入锅里炒熟，后盛出备用；
6
再开火，将白蘑菇放入锅里炒至九成熟；
7
将韭菜和瘦肉下入锅里，加入适量的盐和鸡精、味极鲜酱油，翻炒至熟，即可。
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