电视的广告里总说蒸蛋糕好吃不上火，于是心血来潮的试了一下，果然很成功，和烤蛋糕相比，前面所有的步骤都一样，只是最后一步是松紧蒸锅而不是烤箱，由生变熟的的过程采取了不同的方法，口感湿润细腻绵软，味道清甜，颜色更柔和些，很好吃。
食材
1
低筋面粉 60克
2
鸡蛋 2个
3
白糖 30克
4
泡打粉 1克
5
玉米油 20克
步骤/方法
1
两个鸡蛋打入盆中。
2
用打蛋器打至粗泡时加入15克糖，继续打。
3
打至细腻时再加入15克糖，继续打。
4
打至纹路清晰，滴落的蛋糊不会立刻消失的状态。
5
筛入低粉和泡打粉。
6
翻拌均匀，加入20克玉米油，再次快速翻拌均匀。
7
模具涂油，将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡。
8
加盖锡纸，防止锅盖上的水滴落在蛋糕上。
9
中大火20分钟，熄火后等两分钟再开锅盖。
10
倒扣稍微晾凉即可脱模食用。
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