芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。
方法/步骤
1
将芹菜洗干净。
2
用水焯5分钟。
3
捞出冷却。
4
芹菜切段。
5
切葱花。
6
五花肉切小块。
7
在锅里放一勺油。
8
放入葱花、五花肉翻炒。
9
加一勺糖。
10
加少许酱油。
11
翻炒。
12
放入芹菜。
13
大火翻炒2分钟后即可。
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将芹菜洗干净。
用水焯5分钟。
捞出冷却。
芹菜切段。
切葱花。
五花肉切小块。
在锅里放一勺油。
放入葱花、五花肉翻炒。
加一勺糖。
加少许酱油。
翻炒。
放入芹菜。
大火翻炒2分钟后即可。