肉末蒸蛋选用肥瘦适中的梅肉，制作简单，适合10个月以上的宝宝食用。
食材
1
梅肉 250克
2
胡萝卜 1小段
3
花生油 适量
4
蒜末 少许
5
盐 适量
方法/步骤
1
将梅肉和胡萝卜（去皮）剁成末。
2
放入盐、花生油、蒜末和少许水，用筷子顺时针方向搅至肉起劲。
3
肉末用勺子稍压平（别压太结实，影响口感），并在中间压个小坑。
4
在坑内打入一个鸡蛋。
5
放入锅内。
6
调至10分钟，待键回调后即可。
注意事项
肉末蒸蛋也可以视宝宝年龄的大小和喜好加入香菇、玉米或虾仁等。
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