开过背的虾吸收了浓浓的咖喱汁，味道非常让人心满意足。所需时间：20分钟，不难制作，主要道具是锅。
食材
1
大虾 300克
2
毛豆粒 100克
3
咖喱 一块
4
葱 几片
5
姜 几片
6
油 3汤匙
7
生抽 1汤匙
8
盐 1/2茶匙
方法/步骤
1
大虾开背去虾线
2
咖喱加水，生抽，盐，化开拌匀
3
锅里热油，加葱姜爆香，放入大虾翻炒
4
炒至变红后，倒入拌好的咖喱料汁
5
拌匀，大火烧
6
至汤汁变少，粘稠时，加入毛豆粒，翻炒收汁即可
注意事项
1
大虾一点要开背去虾线，这样更容易进味。
2
最后的汤汁，浇米饭更棒
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