茴香香菇馅发面蒸饺
食材
1
小麦粉 200克
2
香菇 100克
3
茴香 300克
4
玉米面 150克
5
油 适量
6
盐 适量
7
生抽 是
8
葱姜 适量
9
酵母粉 适量
方法/步骤
1
将小麦粉、玉米面和酵母粉一起放入盆中。
2
加适量的水和成面团，醒发。
3
香菇洗净。
4
香菇切碎。
5
起锅烧油，放入香菇，过油后盛出晾凉。
6
香菇放入盆中，加适量的葱姜搅拌均匀。
7
茴香摘洗干净切碎后，与香菇放一起，加适量的芝麻油、盐、生抽搅拌均匀，当做蒸饺馅。
8
醒发好的面团，做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮。
9
蒸饺皮上添加馅料，前后片捏严，包好蒸饺
10
蒸锅加冷水，蒸饺入蒸锅蒸，蒸熟即可出锅享用