我家老公偏爱茴香馅的面食,那天看到有新鲜的茴香卖,就给他做成了包子,因为晚上的光线不好,没有拍照,第二天再拍,这包子都快干了,哈哈。
食材
1
发酵面团 适量
2
茴香 适量
3
肉馅 适量
4
鸡蛋 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
肉馅加鸡蛋、酱油、料酒、胡椒粉搅打上劲。
2
茴香洗净切碎,加入油、盐与肉馅拌在一起。
3
发酵好的面团分成小剂,擀成面皮。
4
加入肉馅。
5
包成包子。
6
入蒸锅,大火蒸十五分钟,关火后停五分钟出锅即可。
注意事项
切好的茴香先拌入油,可避免出水。