蛋糕卷算是我最拿手的了，一直想着要做双色的，但是又嫌麻烦，终于有一天，我的小伙伴——谭谭，来了，正好，一起过家家，就尝试了一下。
食材
1
鸡蛋 4个
2
低筋面粉 68克
3
细砂糖（蛋白） 35克
4
细砂糖（蛋黄） 15克
5
玉米油 32克
6
牛奶 32克
7
抹茶粉 适量
方法/步骤
1
蛋白分3次加入糖打发到干性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）
2
蛋黄加入牛奶，糖搅打均匀。
3
加入玉米油，打蛋器低速搅匀
4
入过筛的低粉，先手动搅一会儿，然后开打蛋器低速，不能直接电动哈，否则面粉漫天飞
5
搅拌好的蛋黄糊，边边上可以用刮刀再拌一下。
6
盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
7
拌好的蛋糕糊。
8
蛋糕糊分成2等分，一份加入抹茶粉，切拌均匀
9
烤盘铺油纸，将原味蛋糕糊放入保鲜袋或者裱花袋，斜着挤出条条，记得留缝隙
10
再同样把抹茶条条挤上
11
预热好的烤箱，180°，15——20min就好啦卷上果酱，蜂蜜，奶油都好吃，个人最喜欢奶油的，但是那天正好木有淡奶油了
上一篇：PS调出像剧照一般的高级色调