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无花果欧包的做法

做个无花果面包尝尝吧,没想到味道真的不错,软乎乎的,小麦的香气混合着无花果干的甜香,连吃两片还不想停下来。
食材
1

髙粉 250克

2

雀巢全脂奶粉 20克

3

雀巢鹰唛炼乳 10克

4

无花果干 100克

5

红糖 10克

6

玉米油 10克

7

酵母 5克

8

盐 2克

方法/步骤
1

除果干、盐、油外的所有材料混合,打5分钟后加入盐、油,继续打至出膜;

2

面团整形团好后盖上湿布发酵至两倍大;

3

面团分成一大一小两个面团(大小为2:1),大面团滚圆后光面朝下擀成大圆面饼,放入切好的无花果干;

4

大面团包好,将小面团擀开放入大面团;

5

包裹好的面团小心捏好,光面朝下放在撒粉的容器里发酵至2倍大;

6

上下火220度预热烤箱,倒扣取出面团,拿刀片在面团表面划花纹;

7

将面团小心点放在铺里油纸的烤盘里,上下火220度烤20分钟。

8

虽然我很丑,但是我好吃啊

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