咱们沿海一带的特产,吃法挺多,这里介绍2种(已熟的)去壳法Ps:请忽略桌上的背景纸,那是小编偷懒擦桌顺垫的一张纸=-=
食材
1
蒸熟的虾蛄 几条
2
筷子 一根
方法一
1
准备一根筷子和蒸熟的虾蛄(皮皮虾)
2
将虾蛄肚子朝上,尾部连接处用筷子竖着戳入
4
反转虾蛄,一手按着筷子
5
另一手从拿住尾部向上掀开
6
再拧下头部,即可食用
方法二
1
先拧下虾蛄的头部
2
再去尾部的2角
3
反转,双手同时用力扳开两侧的壳
4
掀下刚刚那层壳
5
再去尾部即可食用
注意事项
1
方法一不容易戳伤手
2
方法二去壳比较美观可做继续料理待用