莴笋是人们常吃的蔬菜，含有大量的维生素和纤维素，在这里给大家分享如何做简单的清炒莴笋，操作简单，麻酸清口，很适夏天食用，快来试一试吧。
食材
1
莴笋 1根
2
花椒 适量
3
醋 适量
4
盐 适量
5
香油 适量
方法/步骤
1
莴笋洗净，去掉叶子部分，削皮，切成斜片，如图所示。
2
开中火，锅中放入少量油，油热后放入花椒十几颗，如图所示。
3
几秒钟后放入莴笋进行翻炒，如图所示。
4
放入适量盐，翻炒均匀，如图所示。
6
继续翻炒1-2分钟，加入香油，如图所示。
7
出锅装盘，简单好吃的清炒莴笋就完成了。