最近大火的一款蛋糕，咸味的奶油，配上万用的奥利奥味道真的非常的出彩，不能错过~
食材
1
蛋糕体： 适量
2
鸡蛋 3个
3
可可粉 15g
4
温水 60g
5
细砂糖 45g
6
色拉油 30g
7
低粉 50g
8
奥利奥咸奶油： 适量
9
淡奶油 200g
10
奥利奥碎 20g
11
糖粉 10g
12
细盐 1.5g
步骤
1
可可粉加温水融化。
2
蛋清蛋黄分离。可可液体，三分之一细砂糖，色拉油加入蛋黄中，搅打均匀。
3
筛入低粉，搅拌均匀，注意不要打圈，画z字或十字。
4
剩下的一半细砂糖加入蛋清中低速打发。
5
打到鱼眼泡状态，加入剩下的细砂糖，高速打发。
6
打到直立尖角状态。
7
蛋清三分之加入可可糊中，十字翻拌均匀，再加入三分之一蛋清，继续翻拌均匀。
8
混合的可可糊，倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀。蛋糕糊倒入纸模中，6分满，烤箱预热150℃，35分钟。
9
蛋糕出炉后，倒扣放凉。 淡奶油加入糖粉，碎奥利奥，盐，打发。
10
奶油裱在蛋糕体上，装饰，冷藏后更美味！
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