南瓜做成发糕，还是头一次，味道口感都很不错。老人和孩子都很喜欢吃，做法和蒸馒头差不多。天天也不能总吃米饭，适当来点面食大家还都很爱吃，今天就做点南瓜发糕，喜欢吃南瓜的小伙伴可以试试，下面和大家分享一下详细做法。
食材
1
酵母 50G
2
南瓜 半个
3
面粉 150G
4
糖 100G
5
水 一碗
方法/步骤
1
南瓜洗净去皮去籽切成片。
2
蒸锅放水，将南片放入蒸锅蒸15分钟左右，用筷子能够轻松插透就可以。然后南瓜放凉，用勺子将南瓜搅拌成泥。
3
容器里放入面粉和蒸熟的南瓜，南瓜和面粉的比例是1：10，再加入酵母和少许白糖揉成光滑的面团，发面30分钟左右，面团发到原来两倍大。碾碎的南瓜也可以用水搅拌开再和面。
4
蒸锅烧开水，发好的面蒸30分钟，关火，焖5分钟即可。蒸好的发糕切成小块，方便食用，趁热吃味道真是美极了。
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