煲汤的时候，特意没切猪肚，就整个煲的，为的是等汤煲好了，猪肚也煮到了，把它取出来，摊凉后，切成条，用芝麻油等调料一起拌着吃，特别的香，是一道清爽鲜香的小凉拌，还是一道非常不错的下酒菜哦。
食材
1
熟猪肚 1个
2
炒香白芝麻 少许
3
蒜茸 10克
4
葱花 少许
5
芝麻油 1汤匙
6
辣椒油 1茶匙
7
盐 1克
8
糖 0.5茶匙
9
生抽 1茶匙
10
陈醋 2茶匙
11
蚝油 0.5茶匙
方法/步骤
1
煲汤时的猪肚，汤煲好后取出摊凉。
2
切成小条。
3
大蒜剁成蒜末。
4
加入盐，糖，生抽，蚝油，陈醋等。
5
再加入多一些的芝麻油。
6
最后来一点辣椒油。
7
拌匀。
8
浇在肚条上，拌匀即可盛盘。
注意事项
想吃什么味道就按自己喜好来做吧。
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